PULPO A LA PARRILLA
Pulpo cocido a la parrilla en base anticuchera, servido con papa dorada y verduras salteadas.
$13.000
RISOTTO CON CAMARONES
Arroz cremoso al ají amarillo,
servido con camarones en una base madre marina, con finas especies.
$12.000
RISOTTO CON MARISCOS
Arroz cremoso, acompañado de base de mariscos con camarón pulpo y calamar, a las finas hierbas.
$13.000
MILANESA DE PESCADO CON PASTA A LA HUANCAINA
Fettuccine en crema a la
huancaína, con una milanesas de pescado del día.
$12.000
ARROZ CON MARISCOS
Mariscos surtidos, salteados en ajíes con verduras picadas con arroz en finas hierbas y toque de leche de tigre acompañada de una zarza criolla de cebollas.
$12.500
CHAUFA DE MARISCOS
Mix de mariscos salteados con verduras picadas, al wok con salsa de ostión y soya con una tortilla de huevo.
$12.000
PESCADO FRITO
Filete de pescado apanado y
emponchado, a la fritura acompañado de papa dorada y una ensalada fresca de cebolla, cilantro y tomate.
$8.000
CHICHARRON DE PESCADO
Trozos de pescado marinados y emponchados a la fritura, acompañado con papa dorada y sarsa criolla de cebolla morada..
$8.000
CROCANTE MIXTO DEL MAR (JALEA)
Trozos de pescado y mariscos emponchados en harina y huevo, a la fritura acompañados de yuca frita y zarza criolla.
$12.000
PESCADO AL AJO
Filete de pescado a la plancha, bañado de una salsa al ajo con verduras salteadas y papas
doradas.
$11.000
PESCADO A LA CHORRILLANA
Pescado apanado a la plancha bañado con verduras salteadas en base anticuchera, con papas doradas y arroz.
$10.000
PESCADO A LO MACHO
Filete de pescado bañado en una salsa con mariscos acompañado de papas fritas o arroz.
$11.500
TALLARIN SALTADO CON MARISCOS
Tallarín salteado con un mix de mariscos con salsa de ostión y toque de sésamo.
$11.000
PICANTES DE CAMARONES
Guiso de colitas de camarón en base criolla con verduras
picaditas y arroz blanco.
$12.000
PESCADO AL VAPOR
Filete de pescado cocido al vapor con verduritas de la estación, con papa cocida.
$9.000
PESCADO A LA MENIER
Filete de pescado en una salsa a la mantequilla con alcaparras cilandro, con arroz y papa dorada.
$10.000
PESCADO EN SALSA DE CAMARONEs
Filete de pescado a la plancha bañado de una salsa de coral y camarones con arroz blanco.
$11.000
SALMÓN A LA MENIER
Filete de salmón en una salsa a la mantequilla con alcaparras cilandro, con arroz y papa dorada.
$13.000
SALMÓN A LO MACHO
Filete salmón a la plancha bañado de mariscos en su salsa con arroz o papas fritas.
$13.500
SALMÓN AL AJO
Filete de salmón a la plancha, bañado de una salsa al ajo con verduras salteadas y papas
doradas.
$13.000
RISOTTO CON SALMÓN
Salmón a la parilla con risotto cremoso al ají amarillo,
servido en una base a la huancaina, con finas especies.
$13.000
SALMÓN A LA CHORRILLANA
Salmón a la plancha bañado con verduras salteadas en base anticuchera, con papas doradas y arroz.
$13.000
RISOTTO NUESTRA BARRA
Rissotto de mariscos en salsa blanca con biffe en salsa agridulce y queso derretido.
