CEVICHE CLÁSICO
Pescado del día, cebolla, camote, choclo, cancha
$10.000
CEVICHE MIXTO
Camarón, pulpo, calamar de
mariscos con pescado, en su leche de tigre y guarniciones clásicas.
$12.500
CEVICHE PESCADO Y CAMARON
Colitas de camarón con pescado, dúo perfecto integrado con su propia leche de tigre con cancha, camote, cebolla.
$13.000
CEVICHE DE CAMARONES
Perfecto y fresco con un sabor
cítrico en su leche de tigre, cancha, camote, choclo.
$13.000
CEVICHE CARRETILLERO
Pescado al ají amarillo en su leche de tigre con calamar apanados a la fritura.
$13.000
CEVICHE MIRAFLORINO
Pescado y camarón con trozo de palta, en su leche de tigre, camote, cancha, choclo.
$13.000
OSTIONES A LA PARMESANA
10 Ostiones marinados y grillados en queso a la parmesana.
$14.000
Tiradito de pescado
Laminas de pescado fresco, bañado en salsa citrica con chalaquitas y trozos de palta.
$13.000
CAMARONES AL PIL PIL
Salteados en base anticuchera
flameados, acompaña papa dorada y choclo.
$10.000
CAMARONES APANADOS
Pasado por panco a la fritura con papa dorada y ensalada criolla
$10.000
PAPA A LA HUANCAINA
Uno de los más populares, con papas cocidas bañado en su típica crema con huevo y aceitunas.
$6.000
LECHE DE TIGRE
Exóticamente sabroso concentrado de base cevichera
famoso por el dicho o te levanta o te tumba muy fresca.
$6.500
CEVI SHOP
Trozos de pescado en su leche al ají amarillo con buñuelos fritos de pescado.
$9.000
ANTICUCHOS
Corazón, con sabor criollo en su base anticuchera un plato de trayectoria antigua muy sabroso con papa dorada y ensalada criolla.
$9.000
TEQUEÑOS DE CAMARON 8UN
Saltadito piquillo envueltos en
masa wantan a la fritura.
$7.000
TEQUEÑOS DE LOMO SALTADO 8UN
Salteado de carne envuelto en
masa wantan a la fritura.
$7.000
TEQUEÑOS DE QUESO 8UN
Wantan con queso fritos.
$6.000
CAUSA ACEVICHADA
Papa prensada en base de ají
amarillo montado de un exquisito ceviche clásico bañado en su leche de tigre.
$10.000
CAUSA DE POLLO
Papa prensada rellena de pechuga de pollo desmenuzado en una preparación casera con palta y huevo.
$8.000
CAUSA AL OLIVO
Papa prensada montada de láminas de pulpo bañada en una salsa de aceitunas al olivo.
$10.000
CAUSA CON CAMARONES
Papa prensada, con colitas de
camarones en salsa golf, con palta y huevo.
$10.000
TRIO DE CEVICHES
Ceviche clásico, Ceviche al ají amarillo, Ceviche al rocoto, acompañado con canchita, camote, choclo.
$16.000
PULPO AL OLIVO
Laminas de pulpo cocido marinadas el finas especias, bañada con una salsa de aceitunas moradas al olivo, acompañado con palta.
$10.000
LA PEZCA DEL DIA
Causa neutra montada de chifles de pescado tempurado, con un tiradito al ají amarillo con su chalaca criolla.
